Кофейный пирог из того что есть в холодильнике

Кофейный пирог «из того, что есть в холодильнике».

пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яичка и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая

К яичкам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же фуррором.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Кофейный пирог из того что есть в холодильнике.

Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить

1. пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2. 2 яичка и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая
3. К яичкам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же фуррором.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :)))

Дополнительная информация

Ингредиенты:

Пол. стакана кефира, 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яичка и 1 стакан сахара

Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике».

К яичкам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же фуррором.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Печем кофейный пирог из того, что у каждого найдется в холодильнике (на кефире).

Находка для тех, кто не любит часами возиться с дрожжевым тестом. Просто, стремительно, оригинально! Просто запишите рецепт и попытайтесь при случае выпечь благоуханный, мягчайший кофейный пирог на кефире. Выпечка из того, что есть в холодильнике и кладовой, из разряда «гости на пороге». Готовила уже раз 5-6. Выходит постоянно восхитительно!

Нужные ингредиенты (на форму поперечником 22-25 см):

Как приготовить смачный кофейный пирог на кефире (рецепт с пошаговым фото):

Все составляющие заблаговременно вытащите из холодильника, чтоб они чуток нагрелись. Масло оставьте на столе до размягчения. Добавьте кофейный порошок к кисломолочному продукту. Перемешайте до однородности.

Заместо растворимого годится натуральный кофе. Заварите 3-4 ложки зернышек маленького помола в маленьком количестве воды. Получится концентрированный благоуханный напиток. Смешайте его с кефирным напитком.

Яичка расположите в чашу миксера. Засыпьте сладкий песок, ванилин.

Взбивайте 7-10 минут на средней скорости. Получится пышноватая светлая пена. Частицы сахара стопроцентно растворятся.

Положите к сахарно-яичной консистенции подтаявшее маслице. Вылейте кефирно-кофейную массу. Взбейте. Масса выйдет чуток комковатой, с маленькими масляными кусками.

Муку размешайте с разрыхлителем. Просейте. Частями введите в тесто.

Размешайте вручную либо миксером на малой скорости. Выйдет однородное, маслянистое, льющееся тесто с кофейным запахом, приятным цветом. По желанию добавьте орешки, распаренный изюм, теплостойкий кондитерский шоколад. Перелейте в смазанную изнутри жаропрочную форму. Поставьте в прогретую духовку на 40-50 минут. Температура — 180-190 градусов. Готовность пирога проверьте зубочисткой (проколите в центре). Для выпекания подходит также мультиварка.

Вытащите из формы малость остывший пирог. Разрезайте, подавайте! Мягенькая, пористая, очень пахнущая, смачная выпечка! Готовится до боли просто, из товаров, которые всегда есть под рукою, у всех найдутся в холодильнике!

Для декорации верха совершенно подойдет шоколадная глазурь. Возьмите: по 3 ст. л. сметаны и сахара-песка, 3 ч. л. какао. Смешайте составляющие. Нагрейте на водяной бане, но до кипения не доводите. Стопроцентно остудите. Готово!

Обсуждения.